Poťahovacia hmota - OzdobTortu.sk

Poťahovacia hmota - fondant je ideálna dekorácia na tortu, môžete si ju kúpiť aj v našej kamennej predajni v Prahe 8. Ak chcete vyrábať torty ako od majstrov cukrárov nesmie vám doma poťahovacia hmota chýbať. Ľahko sa aplikujú a to nemusíte byť príliš zručný či zručná. Poťahovacie hmoty majú konzistenciu cesta. Dajú sa hniesť a krájať. Stačí ich vyvaľkať a preniesť na tortu. Získate vždy profesionálny výsledok. Sú to jedlé, mäkké, sladké cukrové hmoty, ktoré pri práci nepraskajú, keďže sú pružné. Vaše torty budú ozdobené a získajú ďalšiu príjemnú chuť. Po prenesení na tortu získate krásny hladký povrch, ktorý môžete ďalej zdobiť. Poťahovacie hmoty sú väčšinou biele ideálne na krásne svadobné torty, ale môžete ich aj farbiť, písať na ne, vyrývať do nich vzory pomocou kostíc a radielok...pri zdobení tort sa fantázii medze nekladú!

Zaujíma vás ako pracovať s poťahovacou hmotou? Pripravili sme pre vás krátky článok kde sa všetko dôležité dozviete - Ako správne pracovať s poťahovou hmotou?

Poťahovacia hmota na tortu je zložená z cukru a tuku. Je to mäkká, elastická hmota snehovo biele farby. S kvalitnou poťahovacou hmotou vytvoríte na vašej torte zamatovo hebký povrch, ktorý môžete ďalej zdobiť podľa svojej fantázie.
Hmoty sú príjemne ochutené vanilkou alebo mandľovou arómou, nájdete tu aj svieže ovocné hmoty s príchuťou jahody, pomaranča, citróna... Okrem poťahovania torty môžete rozvaľkanou hmotou prekladať aj samotný korpus na vytvorenie originálnej náplne.
Poťahovacie hmoty sa hodia aj na zdobenie drobnejších tortičiek ako sú cupcake alebo muffiny. Z vyvaľkanej hmoty môžete pomocou vykrajovačky vykrojiť požadovaný tvar a použiť ho na dekoráciu malej tortičky, alebo na patchwork, čo je technika, zdobenia potiahnutej torty vykrojenými plátkami hmoty, ktoré na seba rôzne vrstvíte.
S poťahovacou hmotou vyzerajú torty veľmi profesionálne, a pritom práca s ňou nie je náročná. Fondán pred použitím dôkladne spracujte hnetením. Bude tak viac poddajný a lepšie sa s ním bude pracovať. Na potiahnutie torty je ideálna hrúbka hmoty okolo 3mm. Hmotu dobre vyvaľkajte na silikónovej doske, proti prilepovaní hmoty je vhodný aj podsyp z práškového cukru.
Vyvaľkanú hmotu preneste na tortu pomocou valčeka. Dobre funguje, keď valček umiestnite do stredu vyvaľkanej placky a prehnete ju cez neho, minimalizujete tak trhlinky. Hmotu na torte starostlivo uhlaďte hladidlom na torty. Nakoniec odrežte prebytočnú poťahovaciu hmotu.
Snehovo biela farba hmoty krásne vynikne na svadobných tortách, hmota sa však dá aj veľmi dobre farbiť. Stačí naniesť na hmotu malé množstvo potravinárskej gélovej farby a dôkladne ju premiesiť, aby celá hmota bola rovnomerne ofarbená.
Potiahnutú tortu môžete veľmi jednoducho ozdobiť napríklad pomocou kostíc a radielok, s ktorými do poťahu môžete vyrývať rôzne vzory. Ďalším jednoduchým spôsobom zdobenia sú sprej farby, airbrush a púdrové farby. S nimi môžete na torty namaľovať čokoľvek len chcete.
Poťahovacia hmota dodá tortám profesionálny vzhľad aj chuť. Stačí si vybrať tu ideálnu pre vašu tortu.

Poťahovacia hmota - fondant

SweetArt Povlaková a modelovacia pasta vanilková červená (250 g)

SweetArt Vanilková broskyňová poťahová a modelovacia hmota (1 kg)

Povlaková a modelovacia hmota SweetArt Vanilkovo biela (6 kg)

SweetArt Povlaková a modelovacia pasta vanilková Cerise (250 g)

SweetArt poťahovacia a modelovacia hmota s vanilkovým neónovým efektom Orange (250 g)

SweetArt poťahovacia a modelovacia hmota s vanilkovým neónovým efektom zelená (250 g)

Smartflex Black Velvet Vanilka 4 kg (Poťahovacia a modelovacia hmota) 0088 dortis

SweetArt Povlaková a modelovacia pasta vanilková burgundská (1 kg)

SweetArt Povlaková a modelovacia hmota Vanilkovo žltá (1 kg)

SweetArt poťahovacia a modelovacia hmota vanilková Korálovo červená (1 kg)

SweetArt Povlaková a modelovacia pasta vanilková tmavozelená (250 g)

SweetArt Povlaková a modelovacia hmota vanilková tmavozelená (1 kg)

SweetArt Povlaková a modelovacia pasta vanilková korálovo červená (250 g)

SweetArt poťahovacia a modelovacia hmota s vanilkovým neónovým efektom Červená (250 g)

Smartflex Red Velvet Vanilla 4 kg 0089 dortis

SweetArt poťahovacia a modelovacia hmota s príchuťou marcipánu Biela (6 kg)

K2 Cake Coating 0,5 kg čierna

Poťahovacia hmota 250 g – oranžová

K2 poťah na tortu 0,5kg zelený

Poťahovacia hmota 100 g zelená

K2 Cake Coating 0,5 kg modrá

K2 Cake Coating 0,5 kg ružová

Poťahovacia hmota 3 kg – biela

Poťahovacia hmota 5 kg – biela

Poťahovacia hmota 100 g akvamarínová

Poťahovacia hmota 1 kg – oranžová

Poťahovacia hmota 100 g zelené jablko

Hmotnosť valcovaného povlaku ružová 430 g

Sada fondánu 6 ks

K2 Cake Coating 0,5 kg oranžová

Smartflex Velvet Strawberry 4 kg (hmota na poťahovanie a modelovanie tort)

Citrónová fondánová hmota Formix na poťahovanie tort (1 kg) 0034 dortis

K2 Cake Coating 5 kg

Smartflex Velvet Čerešňa 7 kg (Poťahovacia a modelovacia hmota na torty) 0050 dortis

Formix-Prémium - Mandľová hmota (4 kg) 0012 dortis

Poťahovacia a modelovacia hmota – Velvet Čerešňa 4 kg

+421 947 941 363 na telefonu Po-Pá 8 - 16hod

info@ozdobtortu.sk

Zůstaňte s námi na facebooku