Barry Callebaut malchoc bitter 1kg

Callebaut Malchoc-D 34,1 % sú mliečne čokoládové kvapky bez pridaného cukru určené pre profesionálnych cukrárov. Ideálne na použitie v dekoráciách, náplniach do foriem na pralinky, plnkách a polevách. Callebaut Malchoc-D 34,1 % je čokoláda, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom kakaového masla (viac ako 32 %), vďaka čomu je čokoládové výrobky s jedinečným leskom, dlhotrvajúcou chuťou a charakteristickým chrumkaním (pralinky, čokoládové tyčinky, figúrky). Čokoláda so statusom polevy je ideálna na obaľovanie a zdobenie rôznych druhov pečiva a dezertov. Neobsahuje pridaný cukor a je sladená maltitolom. Vhodná pri nízkosacharidovej diéte, bez palmového oleja, na báze kakaovej hmoty a kakaového masla - bez prídavku iných rastlinných tukov krátke, jasné, jednoduché zloženie. Použite túto mliečnu čokoládu bez cukru, aby ste potešili zákazníkov, ktorí hľadajú odpustky bez cukru. Úžasne harmonická chuť čokolády s plnou chuťou kakaa a bohatosťou mlieka. Neobsahuje žiadny pridaný cukor a jej príjemná sladkosť je výsledkom použitia náhrady cukru, maltitolu. Jej chuť a štruktúra sú podobné tradičným čokoládam Barry Callebaut, ako je napríklad 823. Rovnaký prielom, rovnaký pocit v ústach, rovnaká farba a skvelý lesk. Callebaut Malchoc-D umožňuje rovnakú neobmedzenú tvorivú slobodu ako najlepšia belgická čokoláda: od cukroviniek, tortových múčnikov a crémeux až po dezerty a nápoje. Tavenie, temperovanie, chladenie a tvarovanie prebieha úplne rovnakým spôsobom. Jej technické vlastnosti a správanie sú identické.