Šľahačkové fľaše a bombičky

V závislosti od toho, či chcete pripraviť klasickú šľahačku, alebo chcete dezert ozvláštniť inými príchuťami a vôňami, môžete potrebovať:

cukor, najlepšie práškový alebo jemnozrnný cukor na pečenie, ktorého kryštáliky sú menšie ako u bežného cukru. Cukor môžete nahradiť tekutým medom, agávovým sirupom, javorovým sirupom, xylitolom alebo inými sladidlami;
ovocný sirup alebo šťava, ak chcete šľahačke dodať ovocnú chuť a farbu. Vyberte si šťavu bez dužiny. V takom prípade si môžete odpustiť sladenie šľahačky;
kávu alebo kakao. V prípade horkého kakaa pridajte do smotany čajovú lyžičku cukru. V prípade instantnej kávy zmiešajte čajovú lyžičku kávy s polievkovou lyžicou horúcej vody a pred pridaním do krému ju nechajte vychladnúť. Rovnako postupujte aj pri horúcom espresse. Môžete použiť aj kávu bez kofeínu alebo zrnkovú kávu;
príchuť alebo extrakt, môžu byť ako na torty. Stačí niekoľko kvapiek. Sifóny na šľahačku, nerezové aj hliníkové, sa dodávajú v rôznych objemoch, najčastejšie od 0,25 litra do 1 litra. Väčší model sa oplatí kúpiť, ale zvážte, či naraz použijete väčšie množstvo šľahačky. Zatiaľ čo šľahačku pripravenú v miske so šľahačom alebo mixérom spotrebujete za niekoľko hodín, sifón na šľahačku môžete uchovávať v chladničke aspoň niekoľko dní.