Airbrush farby

Airbrush na torty umožňuje vytvoriť širokú škálu dekorácií – od jednoduchých až po veľmi zložité a prepracované. Airbrush technika spočíva v aplikovaní farieb pomocou airbrush pištole. Na farbenie je potrebné použiť viac pomôcok: samotnú pištoľ, airbrush kompresor, ktorý ju poháňa, hadičku a adaptér do zásuvky. To všetko nájdete spolu v jednom balení.
Airbrush súpravu zostavíte pomerne ľahko. Hadičkou prepojíte kompresor a pištoľ, pripojíte adaptér a zapojíte do zásuvky. Airbrush pištoľ má na sebe malú nádobku s viečkom, do ktorej nakvapkajte jedlú airbrush farbu. Stlačením tlačidla sa zapne kompresor. Teraz už je všetko pripravené na farbenie.
Farba sa strieka pomocou malej páčky na pištoli. Menším tlakom získate svetlé tenké línie. Čím viac páčku stlačíte tým širšia a výraznejšia bude farba. Po použití je nutné pištoľ dôkladne je vymyť. Zaschnutá farba by ju mohla zničiť.
S airbrush pištoľou najlepšie ofarbíte potiahnutú tortu alebo jedlé dekorácie. Môžete rovnomerne ofarbiť celú tortu, prestriekať farbu cez šablónu alebo tvoriť vlastné originálne výtvory. S airbrushom sa dá perfektne tieňovať, pomocou tlaku na páčku vytvoríte odtiene rôznej sýtosti a vznikne tak plastický obrázok.
Jednoduchou ale efektívnou dekoráciou na tortu je airbrush dúha, ktorú vytvoríte jednoducho nastriekavaním pruhov rôznej farby cez seba. Pri striedaní farieb je nutné zvyšnú farbu vyliať a pištoľ prečistiť vodou (do nádobky na farbu nalejte vodu a striekajte na papierovú utierku, kým nie je čistá).
Pretože nastriekavaním dopadá farba na povrch v miniatúrnych kvapôčkach, nezničí zdobenú hmotu. Zdobenie airbrush tak môžete bez problémov aplikovať aj na pevnejšie maslové krémy a polevy.
Do pištole sa používajú špeciálne airbrush farby, dostupné v širokej palete farebných odtieňov. Sú tekuté a do nádobky na farbu sa dávkujú v kvapôčkach. Airbrush môžete kombinovať aj s ďalšími technikami zdobenia.